【尋品咖啡 × AD Cafe 限時團購】世界級的極致風味，獨家台灣冠軍重磅登場！

AD Cafe × 世界烘豆大賽亞軍合作限時組合！

世界咖啡烘焙大賽是全球咖啡圈最重要的烘豆賽事，考驗的不只是烘得好不好喝，而是對於生豆品鑑、設備熱源控制、烘焙風味發展都需要有全方位的理解。從 2013 至今，世界上僅有十幾位冠軍，要在世界舞台嶄露頭角真的非常困難。

台中知名精品咖啡品牌「Ritrovare Coffee 尋品·旬品咖啡」的老闆黃宥澄數次代表台灣前往世界烘豆大賽，今年我們也跟著他出征，親眼看到他每週烘 40 鍋、累積超過 2000 鍋數據的極致堅持，讓他能烘出乾淨、細緻與極致的酸甜平衡的風格，咖啡豆的風土調性經過他的烘焙潤飾後變得明確而又討喜，讓他代表台灣在世界烘豆大賽拿下 2025 世界第二、2026 世界第四的好成績！

這次的限時組合，就是要讓你喝到這份世界級的爆發力與極致風味！

這次 AD Cafe 特別與宥澄合作，結合在烘豆大賽中的經驗，分別為大家搭配了兩組咖啡，能感受到烘焙對於「甜的厚度」、「酸的質地」能做出的差異化！
還私心挑了三款驚艷到不行、很有性格的加碼單選區，其中居然還包含新出爐的台灣冠軍莊園！
無論你是每天都要喝一杯的咖啡愛好者，還是追求極致風味的咖啡老饕，這次的組合絕對不能錯過！

🏆 本次團購三大必爆亮點

①世界級烘豆實力：台灣烘豆冠軍親自烘焙，將每款豆子的風味特色發揮到極致。
②風味導向精準套組：酸質套組 vs 甜感套組，一起感受咖啡中的酸與甜。
③熱騰騰台灣冠軍豆：剛榮獲 Taiwan Coffee Auction 台灣咖啡國際競標邀請賽冠軍的「92向陽高山咖啡」，特別為我們保留了這一支水洗 藝伎，數量有限、搶完為止！

🛍️ 團購組合與方案

【 經典風味組合套組 】

🍯 甜感質地組合包（共3包，各1/4磅）👉 團購優惠價：$990

烘焙發展的過程中會逐步發生焦糖化反應，大家最常問的就是「焙度深一點是不是就會更甜？」

但其實隨著烘焙時間增加，甜度發展的同時，其他風味也會有變化，所以烘焙度變深的時候，更精確的說法是「甜度的質地」會有從輕盈到飽滿的質地的不同，每一支咖啡根據本身的風味輪廓，都會有適合的甜的質地，例如西瓜適合配上清甜的白糖，冬瓜則適合搭黑糖！

所以我們這次選了衣索比亞的花蝶，本身的風味調性比較廣，宥澄透過烘焙技巧，讓這支咖啡在平衡好喝的前提下，調控他發展出不同的甜的質地，可以想像是白糖、紅糖、黑糖三種不同的調性。三個焙度都會是飽滿醇厚、圓潤甜感與風味平衡，天天喝都不會膩的最佳日常選擇。

【組合包內容】
衣索比亞 古吉 罕貝拉 花蝶 G1 水洗 (2026 TOH 水洗組 非洲總冠軍處理廠)
風味：花香、柑橘、桃子、綠葡萄
👉 烘焙豆色：95｜1/4磅
👉 烘焙豆色：90｜1/4磅
👉 烘焙豆色：85｜1/4磅

🌸 酸香風味組合包（共3包，各1/4磅）👉 團購優惠價：$990 

除了甜之外，另一個大家常有的疑問就是「不同烘法的風味真的不同嗎？」

烘焙的熱源不同、調整咖啡風味發展的時間和溫度，會讓咖啡生豆裡面原本有的有機酸、醣類、胺基酸有不同程度的轉化，組合成不同的水果的香氣、和酸的質地，也就改變了咖啡豆的風味調性。

這次為了最大化大家能感覺的風味差異，我們選了三支不同產區的豆子，呈現不同的香氣和酸質表現。精選極致乾淨、明亮花果酸香豆款，適合喜歡優雅酸甜感的你。

【組合包內容】
👉 衣索比亞 古吉 烏拉嘎 提波波卡 水仙 G1 水洗｜1/4 磅
風味：茉莉花、柑橘、桃子、綠茶、紅糖
👉 肯亞 卡林加 AA TOP 水洗｜1/4 磅
風味：洛神花、柑橘、番茄、黑莓、紅糖
👉 哥倫比亞 薇拉 發現莊園 卡杜拉 水洗｜1/4 磅
風味：花香、萊姆、柳丁、桃子

【👑 加碼單選區】

🟡 肯亞 麒麟雅加 卡幕旺吉 PB 水洗（半磅） 👉 $550

真心不騙，肯亞的酸真的很特別，但要找到乾淨、迷人又極致平衡的真心超級難！標誌性的黑醋栗與亮眼莓果調直接衝出來，尾韻還帶有非常扎實的紅糖甜感。我們第一口喝到時真的超級驚艷，極力推薦給懂喝肯亞老饕！

風味：花香、柑橘、黑醋栗、莓果、紅糖

🟡 哥倫比亞 娜玲瓏 美景莊園 瑰夏藝伎（半磅） 👉 $900

哥倫比亞一直以來都是厭氧發酵的大本營，但很多厭氧豆做得很失控、甚至帶有過度的發酵醋味。這隻美景莊園完全不一樣！它把啤酒酵母跟 Mosto 厭氧處理發酵得極度優雅。你一喝就知道它的處理法非常特殊，但呈現出來的是高級、討喜且韻味悠長的花香與綠茶尾韻。這是一隻非常值得你細細品味、感受不同處理工藝的精緻瑰夏！

風味：花香、柳橙、莓果、綠茶、紅糖

🟡 【獨家冠軍】南投國姓 92向陽高山咖啡 瑰夏藝伎 水洗（1/4 磅） 👉 $1150

重頭戲來了，這隻大家一定要手刀搶！ 92 向陽高山咖啡過去一直都是 SL34 的獲獎常勝軍，沒想到這次他們拿瑰夏藝伎參賽，依然直接把冠軍給抱回家！更讚的是，這次莊園主特別為我們保留了這一支水洗 藝伎！一開蓋就是細緻的花香與白葡萄、香瓜的清甜，隨後轉為優雅的桃子與紅茶感，乾淨度跟高山氣息完全是天花板級別。因為冠軍莊園的批次數量真的非常有限，賣完就真的沒有了！

風味：花香、柑橘、白葡萄、香瓜、桃子、紅茶

🚚 【運費優惠】單筆訂滿 $1800 即享免運優惠！

期間限定訂購開放至 9/9 (三) 晚上 21 點截止，收單後統一烘焙，於 9/17 前出貨

這次的獨家冠軍豆跟加購爆款數量都很有限，想品嚐世界級烘豆團隊極致風味的朋友，趕緊手刀下單！